大根ステーキぽん酢そぼろソース

作り方

1. 大根を1cm厚さの輪切りにしたものを８個つくり、皮をむいて、塩少々をふっておきます。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を水分をふいて入れ、両面3分ずつ焼いて焼き色をつけ、取り出して器に盛り付けておきます。
3. ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、練り混ぜたＡを入れて中火にかけ、よく混ぜながら火を通し、Ｂを加えてとろみがつくまで炒めます。
4. STEP2にSTEP3をかけ、3～4cm長さに切った水菜をそえます。