ほうれんそうの冷製ポタージュ　カマンベール添え

作り方

1. ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で柔らかめに湯でる。水気を絞り、根元をおとして細かく刻む。
2. 玉ねぎは薄切りにし、耐熱ボウルに塩、バターと共にいれてラップをし、電子レンジにかける。（600W3分）
3. ミキサーにSTEP1とSTEP2、水を入れ撹拌する。回りにくいようであれば牛乳、「ヤマサ 焼あごだしつゆ」も加えながら撹拌する。（水分が多すぎるとほうれん草が空回りすることもあるので、様子をみながら加える）
4. 滑らかになるまで撹拌したら冷蔵庫で冷たく冷やす。器に盛りカマンベールチーズをのせ、黒こしょうを削る。