合いびき肉×たまねぎの簡単洋風そぼろ

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは縦半分に切る。
   にんにくは香り付け程度なのでつぶさなくてもOKです。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、にんにくを焼く。香りが立ったら玉ねぎを入れて炒め、油がまわったらひき肉を加えてさらに炒める。
3. 肉の色がほぼ変わったらコンソメ粉末を入れてなじませ、さらにAを加えて水分が飛ぶまで炒める。
4. 塩で好みの塩加減に味付けし、こしょうをかけてなじませる。にんにくを取り出し、清潔な容器に入れて保存する。
   保存期間は冷蔵で3日ほど、冷凍で1ヶ月ほどです。冷凍する場合は使う分ずつ小分けにしましょう。