豚肉とキャベツのチヂミ

作り方

1. キャベツはせん切りにする。豚挽き肉はビニール袋に入れてたたく。
2. ボウルにＡの材料を混ぜ合わせ、キャベツ、ひき肉を入れ混ぜる。
3. フライパンを熱し、半量を流し広げ、弱めの中火でじっくりと焼く。
4. 表面が乾いてきたらひっくり返す。フライ返しで押さえつけながら焼くと良い。
5. 両面焼けたら、ごま油加えて、両面カリっとするように焼く。
6. 大人用は食べやすい大きさに切り、タレをつけていただく。子ども用は刷毛で「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を塗り、食べやすい大きさに切る。