お魚団子とわかめのスープ
離乳食で、ママが悩みがちな魚を食べやすくする工夫をしたレシピ。
団子だけで冷凍ストックもOKです。
作り方
- 魚は皮や骨を除き、包丁でたたく。
- まな板の上で、他の材料を加え、良くたたきながら混ぜ合わせる。
- 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、わかめ・STEP2を直径2㎝位に丸めながら加え、3～4分煮る。
- Aの調味料を加えて子ども用は完成。わかめは細かく刻む、もしくは団子の中に入れても良い。
- 大人用は仕上げの調味料を加えて味を調える。
| 人数 | 3人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 139kcal |
| 塩分(１人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | 山口 真弓 |
材料
| <お魚団子> | |||
|---|---|---|---|
| 白身魚、さけ、青魚など | 2切れ | ||
| 木綿豆腐 | 100g | ||
| しょうが（絞り汁） | 小さじ1 | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 小さじ1 | ||
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 | ||
| だし汁 | 600ml | ||
| 乾燥わかめ | 3g | ||
| A | |||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ1/2 | ||
| 白すりごま | 適量 | ||
| ごま油 | 小さじ1/2 | ||
| 〈大人用仕上げ〉 | |||
| 塩 | 小さじ1/3～ | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ減塩 | 大さじ1/2 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 青ねぎ、長ねぎなど | 適宜 | ||
作り方
- 魚は皮や骨を除き、包丁でたたく。
- まな板の上で、他の材料を加え、良くたたきながら混ぜ合わせる。
- 鍋にだし汁を入れ沸騰させ、わかめ・STEP2を直径2㎝位に丸めながら加え、3～4分煮る。
- Aの調味料を加えて子ども用は完成。わかめは細かく刻む、もしくは団子の中に入れても良い。
- 大人用は仕上げの調味料を加えて味を調える。
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魚のすり身でスープ食べたいです。アレンジもで来ますね。招福🎵😺
美味しそう。
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