蒸し鶏の根菜ラーメンサラダ

れんこん、にんじん、なす等を使用した根菜ラーメンサラダです。

作り方

中華めんはゆでて冷水でしめ、器に盛る。
鶏もも肉は塩、酒をふって蒸し、1cm幅に切る。
れんこん、にんじんは薄い輪切り、ごぼうは斜め切り、なすは乱切りにし、素揚げする。
STEP1にSTEP2、STEP3、ルッコラをのせ、「ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)」を水で薄めたものをかける。

人数	1人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	506kcal
塩分(１人分)	3.5 g

材料

中華麺			1玉
鶏肉（もも）			40g
れんこん			20g
にんじん			20g
ごぼう			20g
なす			30g
ルッコラ			30g
水			100ml
ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)			20ml
塩			少々
酒			10ml

このレシピは

ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)

を使っています

作り方

中華めんはゆでて冷水でしめ、器に盛る。
鶏もも肉は塩、酒をふって蒸し、1cm幅に切る。
れんこん、にんじんは薄い輪切り、ごぼうは斜め切り、なすは乱切りにし、素揚げする。
STEP1にSTEP2、STEP3、ルッコラをのせ、「ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)」を水で薄めたものをかける。

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