オリーブバジルから揚げ

作り方

1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、Aと一緒にポリ袋に入れてしっかりと揉み込んで10分おいておく。
2. 大きめの皿に片栗粉を広げ、STEP1の表面にまぶしながら丸く成形する。
3. 小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて温まってきたら中弱火にしてSTEP2を入れる。鶏肉の半分程度が油に浸かるので、火が通ってきたらひっくり返して全体をこんがりと揚げる。
4. 皿に盛り付けて、レタスとミニトマトを添える。