カレーに変身一歩手前の華麗な肉じゃが

作り方

1. じゃがいも・にんじん・玉ねぎは皮をむき、一口大に切る。
2. じゃがいもとにんじんを耐熱袋に入れ、600wの電子レンジで5分加熱する。
3. その間に、フライパンに豚肉を広げてのせ弱火をつけ、脂がじわっと出てきたら中火にし、両面焼き一旦取り出す。
   フッ素加工のフライパンで調理しています。鉄のフライパンなどの場合は、薄く油をひいて熱してから豚肉を入れ調理してください。
4. STEP3のフライパンを軽く拭きオリーブオイルと玉ねぎを入れ中火で炒め、透きとおったらSTEP2とホールトマト缶を加え、ホールトマトを木べらなどでつぶし混ぜながら3分煮込む。
5. STEP3、しらたき、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、水、クミンを加え、ふつふつとなったら弱火にし蓋を（少しずらして）して10分煮込み、器に取り分けてからマスカルポーネをのせる。（混ぜながら頂きます）
   クミンの量は食べる方にあわせて調節してください。