イタリアン炊き込みご飯

作り方

1. 洗った米を鍋に入れて、30～60分水に浸けておく。
2. 鶏むね肉は一口大、ぶなしめじは石づきを取ってほぐし、パプリカとピーマンはヘタを取って食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
3. STEP1に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れてかき混ぜて、STEP2の材料をのせて中火にかける。沸騰したら弱火に12分かけて、火を止めて15分蒸らし、オリーブオイルを回しかけてかきまぜる。
   炊飯器を使う場合は、2合目のメモリまで水を入れた後に白だしを加えて、そのまま炊飯モードで炊いてください。
4. 器に盛り付けて、バジルソルトと粉チーズを散らす。