さつまいもの旨味きんぴら

作り方

1. さつまいもは両端を切り落として、4～5㎜幅の半月切りにする（太ければいちょう切りにするとよい）。
2. フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、さつまいもを入れて炒める。時折フライパンをふりながら、4～5分炒め、さつまいもに火を通す。
3. 「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れてさっと混ぜ合わせ、汁気がなくなったら塩と黒ごまをふる。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。3～4日ほど日持ちします。