鯛の湯豆腐
鯛は白身魚の中でもサッパリとしており、脂肪分が少ないのが特徴。体内の消化酵素の働きを助けるビタミンB1が豊富に含有されており、アミノ酸バランスもとてもよい魚です。高タンパクな豆腐と合わせたヘルシー鍋。
作り方
- 鯛はそぎ切りにして、しめじは小房に分ける。水菜は長さを1/3に切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは輪切りにする。
- 土鍋に、だし昆布と水または湯を入れて火にかけ、STEP1の具材を入れ、火がとおったら、「ヤマサ青じそぽん酢」をつけていただく。
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