きゅうりと豚肉のにんにくぽん酢炒め

作り方

1. きゅうりは左右を少し切り落し、切り口にこすりあわせあくを抜き、縦半分に切り中の種をスプーンで削ぎ取り、斜めに細切りにする。　ピーマンはヘタと種とわたを取り除き縦に細切りにする。
2. 豚肉は縦に細切りにし、片栗粉をまぶし余分な粉をはたく。
3. フライパンにごま油入れ熱し、豚肉を入れ、焼き色がついてきたらピーマンときゅうりを加える。
4. Aを混ぜ合わせSTEP2に回しかけ絡めるように、フライパンを大きく揺すりながらさっと炒める。お好みで炒りごまや一味をかける。
5. ＜アレンジ＞ごはんにかけて、丼バージョンもおすすめです！