めで鯛とパルミジャーノ・レッジャーノの白だし緑茶漬け

和イタリアン風の創作お茶漬けです。鯛と白だしとチーズに緑茶。意外な組み合わせですが全てを混ぜ合わせて食べると「うふふ」と頬が緩みます。

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

＜下ごしらえ＞パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろし、小ねぎは小口切りにする。
白飯にパルミジャーノ・レッジャーノとオイルを加えしゃもじで切るように混ぜ椀に盛り、ねぎを散らし鯛をのせる。
白飯はあつあつのもの使用してください。
熱い緑茶に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を適量加え混ぜ、STEP2に注ぐ。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」の味加減は、ご家庭のお好みの濃さに調節してください。

人数	2人分
調理時間	5分
カロリー(１人分)	404kcal
塩分(１人分)	1.6 g
レシピ制作者	青山清美／金魚

材料

白飯			300g(お茶碗2杯分)
鯛（刺身用切身）			6切れ
パルミジャーノ・レッジャーノ			20g
緑茶			300ml
ヤマサ昆布つゆ白だし			20ml(調節)
小ねぎ			2本
オリーブオイル			小さじ2

普段緑茶を飲まれない方は、お湯にさっと溶ける粉末タイプのものを使っても良いです。

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

＜下ごしらえ＞パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろし、小ねぎは小口切りにする。
白飯にパルミジャーノ・レッジャーノとオイルを加えしゃもじで切るように混ぜ椀に盛り、ねぎを散らし鯛をのせる。
白飯はあつあつのもの使用してください。
熱い緑茶に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を適量加え混ぜ、STEP2に注ぐ。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」の味加減は、ご家庭のお好みの濃さに調節してください。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング