京風にゅうめん

「ヤマサ昆布つゆ」で上品な京風だしに。みょうがの千切りで、牛肉もさっぱりいただけます。

作り方

牛肉は食べやすい大きさに切り、みょうがは斜め薄切り、万能ねぎは小口切りにする。
そうめんはかためにゆで、流水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。
「ヤマサ昆布つゆ」と水を合わせ、沸騰したら牛肉を加え、火が通ったら、STEP2、みょうがを加え、溶き卵をまわし入れる。
卵に火が通ったら器に盛りつけ、万能ねぎを散らす。

人数	1人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	434kcal
塩分(１人分)	2.5 g

材料

そうめん			1把
牛肉			40g
卵			1個
みょうが			1/2個
万能ねぎ			少々
ヤマサ昆布つゆ			40ml
水			200〜240ml(6～7倍希釈)

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

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作り方

牛肉は食べやすい大きさに切り、みょうがは斜め薄切り、万能ねぎは小口切りにする。
そうめんはかためにゆで、流水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。
「ヤマサ昆布つゆ」と水を合わせ、沸騰したら牛肉を加え、火が通ったら、STEP2、みょうがを加え、溶き卵をまわし入れる。
卵に火が通ったら器に盛りつけ、万能ねぎを散らす。

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