きのこの昆ぽんバターソテー

作り方

1. ぶなしめじは石づきを取り、小分けにする。エリンギは長さを半分に切り、拍子木切りにする。えのきだけは石づきを切る。
2. フライパンにバターを入れて強火にかけ、STEP1を入れて炒める。
3. 「ヤマサ昆布ぽん酢」をSTEP2に加え、水分を飛ばす。
   最後にパン粉を加えて、きのこから出てきた水分（＝うま味）やヤマサ昆布ぽん酢を吸わせると、より一層うま味たっぷりに食べられます。青海苔やパセリなどを最後に振ると彩りが良くなります。