彩り野菜とそうめんのゼリー寄せ

作り方

1. そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、流水でぬめりをとりながら冷やし、ザルにあげて水を切る。板ゼラチンは水でふやかす。
2. オクラは塩を加えた熱湯でゆで、１センチ厚さに切る。プチトマトは湯むきし、横半分に切る。みょうがは縦半分にしてからななめ薄切りにする。
3. 鍋に「ヤマサまる生ぽん酢」と水を入れて煮立てる。沸騰したらあら熱をとり、ふやかしたゼラチンを加え混ぜとかす。
4. STEP3にそうめんとみょうがを入れてまぜ、水でぬらした流し缶に流し入れる。
5. STEP4の上にカットしたオクラとプチトマト、みょうがを並べ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。
   野菜はお好みでアレンジを。角切りのパプリカ、スライスしたきゅうりなどもおすすめです。