水菜と白菜の昆布ぽん酢あえ

水菜はビタミンCと鉄分が豊富で、貧血で疲れがちな女性にも嬉しい食材。白菜は低タンパク、低カロリーの食材にもかかわらず栄養素豊富。また、熱に強くやわらかい繊維質の為、胃腸の弱い方にもおなかにやさしい食材です。

作り方

水菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を沸かし、STEP1をさっとゆでる。
STEP2の水気をよくきり、お好みで細切りにしたゆずの皮を加え、「ヤマサ昆布ぽん酢」60mlであえ、器に盛る。

人数	4人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	29kcal
塩分(１人分)	1.2 g

材料

水菜			150g(1把)
白菜			1/8株
ゆずの皮			適宜
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			60ml(大さじ4)

作り方

水菜は根元を切り落とし3cm長さに切り、白菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を沸かし、STEP1をさっとゆでる。
STEP2の水気をよくきり、お好みで細切りにしたゆずの皮を加え、「ヤマサ昆布ぽん酢」60mlであえ、器に盛る。

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