厚揚げとたっぷり青じそのぽん酢炒め

作り方

1. 厚揚げは大きめのひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。青じそは軸を切り落としてせん切りにして、水にさっとさらしてざるにあげて水気を切っておく。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりとすれば厚揚げを加える。
3. ねぎや厚揚げに焼き色がついてくれば、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を入れて炒め合わせ、軽く水分を飛ばし、玉ねぎや厚揚げに味を絡ませる。
4. 器にSTEP3を盛り付け、青じそのせん切りをのせる。仕上げにかつお節をちらす。