桜の塩漬けふんわりムース

作り方

1. 桜漬けは水に浸けておく。ゼラチンは水でふやかしておく。
2. Aの材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌し、レンジで10～20秒加熱して溶かしたゼラチンを加えて再度撹拌し、容器に流し入れて冷蔵庫で固める。
3. 固まったら水気を拭き取った桜漬けを乗せる。