ふきの豚肉巻き
優しい味のふきを豚肉で包み食べごたえある１品に。「ヤマサ まる生ぽん酢」で照り焼きにすることで、さっぱりとした味わいとなり、ふきの風味を楽しめます。
作り方
- ふきは塩で板ずりし、お湯で4分ゆでる。水にさらして皮を剥き、豚肉をクルクル巻きつけて薄力粉をまぶす。Aは合わせておく。
- 油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がしながら全体を焼いてAを加えて照りがつくまで煮絡め、塩こしょうで味を調える。
| 人数 | 2人 |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 245kcal |
| 塩分(１人分) | 1.6 g |
| レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
| ふき | 10cm x 8本 | ||
| 豚ロース薄切り | 8枚 | ||
| 薄力粉、塩、こしょう | 適量 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ まる生ぽん酢 | 大さじ1 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
| 酒 | 大さじ1 | ||
作り方
- ふきは塩で板ずりし、お湯で4分ゆでる。水にさらして皮を剥き、豚肉をクルクル巻きつけて薄力粉をまぶす。Aは合わせておく。
- 油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がしながら全体を焼いてAを加えて照りがつくまで煮絡め、塩こしょうで味を調える。
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グッド！アイディアです。食べてみたいです。招福
フキの豚巻き初めて聞きました！
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