栗の厚焼き玉子

作り方

1. 栗の甘露煮は汁気を切って1cm角くらいに刻む。卵を割りほぐし、Aと刻んだ栗を混ぜ合わせる。
2. たまご焼き器にサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、STEP1の1/3量を流し入れて全体を軽くかき混ぜる。半熟になってきたら奥から手前に巻き、巻いた卵を奥に寄せる。あいたところにサラダ油少々を加え、残りのSTEP1の半量を加えて寄せた卵の下にも卵液を流し入れる。半熟になれば奥から手前に巻き、同じことを繰り返す。
3. 取り出して食べやすい大きさに切り分ける。