みんなのレシピ：なんちゃって！マッシュポテトの柏餅♪

作り方

1. 柏の葉を用意します。
   柏の葉には新葉と古葉があります。乾燥させた古葉は、熱湯で10分ほどゆでてから使います。新葉は、時期によりある場合とない場合がありますが製菓材料店などで手に入れることができます。
2. 生春巻は水で戻します。
3. じゃがいもは洗い、6～8等分(大きさによる)し耐熱容器に入れ、ラップをして、6分位加熱して柔らかくします。
4. 熱いうちに皮を剥き、耐熱ボールに剥いたものを加えます。
5. 麺棒などで、お子様につぶしていただきます。
6. お鍋にSTEP4、牛乳、バターを加え、木べらで混ぜ、水分をほどよく飛ばし混ぜ、マッシュポテトにします。
7. 「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え味見をし、仕上げます。
8. 80gにしたマッシュポテトをラップの上から柏餅の形に成形し、生春巻の皮の上に置きかぶせ覆い余分な所はカットします。
9. 柏の葉で挟み柏餅に見立て完成です。