レンコンのごま金平

作り方

1. レンコンは皮をむいて3mm幅の半月切りにし、酢水に5分さらしたら水気を切る。
2. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、レンコンを火が通るまで炒める。
3. 「ヤマサごまだれ専科」を加えてさっと炒めたら、かつお節を加えて和える。味をみて塩味が足りなければ「ヤマサごまだれ専科」で味を調える。
4. 器に盛り、唐辛子（輪切り）を散らしたら完成。