身体ぽかぽかカレーおでん

作り方

1. 豚ロース薄切り肉は「ヤマサ 絹しょうゆ」で下味をつける。切り餅は3等分に切る。油揚げは半分に切る。大根は皮をむいて3cm幅に切り、十字に切り込みを入れたら耐熱皿にのせてラップし、500Wのレンジで6分加熱する。じゃがいもは皮をむいて半分に切る。はんぺんは4等分に切る。こんにゃくは4等分する。
2. 切り餅に豚ロース薄切り肉を巻く。油揚げにたまご、ピザ用チーズを入れ、楊枝で口を閉じる。
3. 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、カレー粉、おろし生姜、大根を入れて中火にかけ、煮立ったらはんぺん、がんもどき、こんにゃく、結び昆布を加えて15分煮る。
4. じゃがいもを加えて更に20分煮たらSTEP2を加え、切り餅に火が通るまで煮たら完成。 味をみて、塩分が足りない場合は「ヤマサ昆布つゆ白だし」を足す。