枝豆のおろしぽん酢つくね

柚子胡椒の入ったつくねに枝豆の食感が楽しい、さっぱりつくね。「ヤマサ昆布ぽん酢」の風味がさわやかで、おかずはもちろん、ビールのおつまみなどにもオススメです。

作り方

鶏ひき肉を入れたボウルにAを加えてよく混ぜ、枝豆を加えて更に混ぜ6等分にする。大根はすりおろしておく。
形を整えたつくねを油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
器に盛って大根おろしを乗せ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかける。

個数	*6個
調理時間	10分
カロリー(１人分)	113kcal
塩分(１人分)	1.5 g
レシピ制作者	奥田和美/たっきーママ

材料

鶏ひき肉			300g
枝豆（ゆでてサヤから出したもの）			50g
大根おろし			たっぷり
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			たっぷり
	A
	ヤマサしょうゆ		大さじ1
	酒		大さじ1
	片栗粉		大さじ1
	柚子胡椒（練り）		小さじ1/2
	塩		少々

作り方

鶏ひき肉を入れたボウルにAを加えてよく混ぜ、枝豆を加えて更に混ぜ6等分にする。大根はすりおろしておく。
形を整えたつくねを油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
器に盛って大根おろしを乗せ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかける。

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