柿の種のリメイク 鶏のクランチ揚げ

おつまみの定番、「柿の種」のリメイクレシピ。余った柿の種は、から揚げの衣として使えば無駄なく使えます。しけってしまったものでも揚げ焼きすればカリカリになるので大丈夫。カリッとした食感が楽しいおつまみに変身します!
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)455kcal
塩分(1人分)1.0 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
鶏もも肉140g
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
片栗粉大さじ1
柿の種45g(小さな個包1袋分)
オリーブオイル大さじ5

作り方

  1. 鶏肉は一口サイズのそぎ切りにし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、片栗粉、おろしにんにくをもみ込む。 柿の種はビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かく砕く。
  2. 鶏肉に柿の種をまぶしつける。
  3. フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を揚げ焼きしたら完成。
このレシピに対するコメント

柿の種は好きですけど、衣に使いますか、試食してみたいです。招福

2020.11.06

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