タコと焼き茸のハーブマリネ

作り方

1. タコを薄切りする。玉ねぎは薄切りして水に5分さらす。エリンギは縦6等分、横半分に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。パセリはみじん切りする。
2. フライパンを中火で熱し、エリンギ、舞茸をこんがりと焼く。
3. ボウルにオリーブオイル、レモン汁、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ うすくち丸大豆醤油」、こしょうを入れて混ぜ、タコ、玉ねぎ、エリンギ、舞茸、パセリを加えて和えたら完成。