白だし風味の焼き野菜

なんでも焼いて「ヤマサ昆布つゆ 白だし」に漬けるだけ!のお手軽レシピ。焼いて、漬けるだけなので、失敗することなくとても簡単。保存容器に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れ、好みの具材を焼いて漬けておけば、手軽に一品おかずが出来上がります。漬けてすぐでも、冷蔵庫でしばらく漬け置きしても美味しいですよ。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)190kcal
塩分(1人分)5.5 g
材料
しいたけ1パック
しめじ1パック
エリンギ1パック
ピーマン2個
かぼちゃ50g
鶏もも肉1枚
ヤマサ昆布つゆ 白だし200cc
漬け汁は何度も使え、鶏や野菜の旨味も加わるので、うどんやそばのつゆに使っても美味しく使い切ることができます。

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に、かぼちゃはうす切り、ピーマンはくし切り、きのこ類は石突きを取り除きます。
  2. フライパンを温め、鶏肉の皮を下にして焼き、脂がでてきたら他の野菜ものせて焼きます。
  3. 保存容器などに、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れ、STEP2の焼きたての肉、野菜を熱いうちに漬けます。
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