『ヤマサ スチコンシェフ BEEF Soup(ビーフスープ)（濃縮）』1.19kgパック、　『ヤマサ スチコンシェフ 中華炒めだれ』1.13kgパックを新発売

　慢性的な人手不足に悩む飲食業界に向けて、当社では、オペレーションの工夫や、メニューの差別化のお手伝いが出来る商品を提供してまいりました。この度は、簡単に「煮込み感」と「香ばしい炒め感」を実現する『ヤマサ スチコンシェフ BEEF Soup(ビーフスープ)（濃縮）』1.19kgパック、　『ヤマサ スチコンシェフ 中華炒めだれ』1.13kgパックを発売いたします。

　近年、簡単に均一な調理ができるという理由から、様々な業態でスチームコンベクションを導入する例が増えてきています。当商品は、スチームコンベクション調理に対応し産業給食や老人保健施設をはじめ、中食、ホテル、旅館など、幅広い業態でご活用頂けます。

　『ヤマサ スチコンシェフ BEEF Soup(ビーフスープ)（濃縮）』1.19kgパックは、ビーフやチキンの旨みに、ワインや香辛料、野菜の旨みをきかせた洋風調味料です。5種のハーブ（セージ、セロリー、タイム、マジョラム、ローズマリー）をアクセントにして洋風スープの本格的な味わいを実現しました。肉のグリルやピラフ、スープをはじめ、ホワイトソースやデミグラスソース、トマトソースなどのソース類とも相性が良く、ベース調味液としても使い勝手抜群です。

　『ヤマサ スチコンシェフ 中華炒めだれ』1.13kgパックは、しょうゆをベースに、香味油、XO醤を加え、隠し味にかきの旨みをきかせた中華風万能調味料です。焦がし醤油粉末配合で、メニューに香ばしい炒め感を演出します。炒飯や肉野菜炒めをはじめ、中華スープや青椒肉絲などの幅広い中華メニューにお使い頂けます。

　どちらも高粘度設計で具材へのからみやしみ込みが良く、汎用性のある調味料です。

『ヤマサ スチコンシェフ BEEF Soup(ビーフスープ)（濃縮）』1.19kgパック

• ・ビーフやチキンの旨みに、ワインや香辛料、野菜の旨みをきかせた洋風調味料
• ・5種のハーブ（セージ、セロリー、タイム、マジョラム、ローズマリー）をアクセントにして洋風スープの本格的な味わい
• ・ソース（ホワイト、デミグラス、トマト）の下味にも合う
• ・具材にしっかりとからむ高めの粘度。（スープの場合20倍希釈）

　『ヤマサ スチコンシェフ 中華炒めだれ』1.13kgパック

• ・しょうゆベースに香味油、XO醤、隠し味にかきの旨みを加えた中華風万能調味料
• ・焦がし醤油粉末配合で、メニューに香ばしい炒め感を演出
• ・具材にしっかりとからむ高めの粘度