『ヤマサ まる生おろしぽん酢』360mℓパックを新発売

　ぽん酢は、醤油、柑橘果汁、出汁(だし)、醸造酢を合わせた、素材のおいしさをいかすシンプルな調味料です。まるごと生で、素材本来の味わいをお楽しみいただける、手作り感とナチュラル感を持つ一つ上のスタンダードなぽん酢として昨秋発売し、ご好評いただいた『ヤマサ　まる生ぽん酢』360mℓ鮮度ボトルの第2弾として、国産大根生おろしをぽん酢に加えた『ヤマサ まる生おろしぽん酢』360mℓパックを新発売します。

　ぽん酢と大根おろしは相性がよく、料理店でもアレンジに用いることの多い食材です。また、料理を作る主婦の中には、家族のためにひと手間かけたものを作りたい、という気持ちがあります。そこで当社では、手軽にいつもの料理のひと工夫をお手伝いできる「おろしぽん酢」としました。

　本商品は、こだわりの素材を生で使用し、化学調味料と香料が無添加のぽん酢に、国産の大根おろしを加えた「おろしぽん酢」です。まろやかな味わいの「生(なま)醤油」、加熱処理をしていない国産のゆず、ゆこうの2種類の「生果汁」、加熱処理をしていない味やわらかな「生醸造酢」、そしてしゃっきりとふんわりの2種類の食感の「生大根おろし」。これらの4つのこだわり生素材を独自の非加熱製造・非加熱充てんでつくることで、素材の本来の味もいきる味わいです。

　当社の調査では、試食後の購入意向は高く、また、「いろいろな料理で活用できそう」という意見もいただきました。ナチュラルさとフレッシュさを兼ね備えた味わいで、鍋ものはもちろん、サラダ、焼肉、ハンバーグ、焼き魚など様々なメニューに活躍できるぽん酢です。