①鶏もも肉は両面をフォークで刺しておく。大葉は千切り、ブロッコリーは小房に分け、茹でる。

②鶏もも肉を皮目から中火で焼き色がつくまでしっかり焼き、裏返して焼き、油が出たら取り除く。

③「ヤマサまる生Wおろしぽん酢」を回しかけ、全体にからめながら焼く。

④③を器に盛りつけ、①の大葉をのせ、ブロッコリーとミニトマトを添える。