①玉ねぎは薄切りにして水にさらし、ざるにあげ水気を切る。大葉は千切りにし、玉ねぎと混ぜ合わせておく。

②サーモンは2～3mm程の薄切りにする。アボカドは7～8mm程の薄切りにする。

③②を交互に皿に並べ、①を添える。

④オリーブオイルを回しかけ、「ヤマサまる生ぽん酢」を全体にたっぷりとかける。