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絹しょうゆで楽しむ梅雨のさわやかレシピ♪

■エビとルッコラとグレープフルーツのサラダ
レシピスト:マッキーさん
 
グレープフルーツとレモンの柑橘がさわやかな、イタリアンなサラダ。
エビのオレンジ、ルッコラのグリーンが彩りよく、おもてなしにもおすすめなひと皿です。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2831


 
 
■トマトのファルシ
レシピスト:マッキーさん
 
これからが旬のトマトを使ったファルシは、トマトとしょうゆのダブルのうま味がおいしい!
蒸してしあげるので、さっぱりとした酸味を楽しめます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/3186


 
 
■和・アヤムサテ(インドネシアの焼き鳥風)
レシピスト:青山清美/金魚さん
 
「絹しょうゆ」とピーナツバターの甘辛だれに、さわやかなコリアンダー(パクチー)を入れてアクセント!おつまみにもぴったりな、インドネシア風の焼き鳥です。
たっぷりの生野菜をそえて召し上がれ♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2869


 
 
■雲白肉(ウンパイロー) 絹しょうゆとまる生ぽん酢2種のソース
レシピスト:マッキーさん
 
茹でた豚バラ肉を薄く切った様子が雲のように見えることが名前の由来の四川料理「雲白肉」(ウンパイロー)を手軽な薄切り豚バラ肉で簡単に。
「絹しょうゆ」は酢を加えさっぱり風味に、「まる生ぽん酢」はごま油で風味と香りをプラスしたコクのある味わい、2種のたれで楽しみます♪
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2860


 
 
■ミント香るミートボール煮込み
レシピスト:青山清美/金魚さん
 
ひき肉に練り込んだスペアミントがアクセントのお肉料理♪
ミントはドライよりもフレッシュを刻んで使うと、よりさわやかさがアップします。
トマトの酸味とあいなって、ジメジメした季節でもおいしくいただけます。
作り方はコチラ♪
https://recipe.yamasa.com/recipes/2668


 
 
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いかがでしたか?
柑橘やハーブ、トマトなどの酸味のある食材を使う事で、梅雨時期も楽しめるさわやかなレシピに。
ぜひお試しください♪♪♪