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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４８弾の「グルメだれ料理グランプリ2016」は2016年8月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「リメイク料理グランプリ2016」もお楽しみに！
グルメカスタードプリン
nanakoike47
グルメだれは、ほんの数滴で良いです。甘いのがお好きな方は、たれに砂糖を加えても良いと思います。
グルメだれのそのままの味を大切にするため、ここではそのまま使いました(^^)
人数 3人
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 卵黄 | 1個分 |
| 牛乳 | 1カップ強 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| ヤマサ鮮度の一滴グルメだれ | 少々 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 生クリーム | 適量 |
| すだちの輪切り | 1枚 |
- 小鍋に牛乳、砂糖、バニラを入れ、沸騰直前まで温めて、砂糖を溶かす。
- ボウルに卵と卵黄を入れて良く混ぜる。
- 1.を2.に注ぎ、良く混ざったら裏ごしする。
- 耐熱グラスに3.を均等に注ぎ、湯を入れた鍋に並べて濡れ布巾をかぶせ、10分程蒸す。
- 冷めたら、泡立てた生クリームを絞り、グルメだれを数滴かける。すだちの輪切りを三等分して乗せる。
蒸す時は火加減に注意し、蓋を少しずらして蒸して下さい。
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