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アサリ酒蒸し一滴残さずパスタ
ちい09
あさりを酒蒸しにして残ったものは、冷蔵庫にとって置いて美味しいだし汁もトマトソースに使います♪いつものトマトパスタにあさりの身と酒蒸ししたときの汁を使えば本格ボンゴレロッソが簡単にできちゃいます(^-^)
人数 2人
| パスタ | 200～250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 半分 |
| シーチキン | 1缶 |
| トマト缶 | 半分 |
| 酒蒸しアサリ | 好みの量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 1片 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 鮮度の1滴 | 少量 |
調理時間15分
- オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクの香りをつけ、たまねぎなど材料を炒める。 トマト缶・調味料でトマトソースを作り少し煮込んだら仕上げに『残り物』のアサリの酒蒸しと汁も入れる。 お醤油を少し加えると風味が良くなってコクが出ます。 トマトソースを茹であがったパスタに絡めて出来上がり♪ボンゴレロッソです(*´∀｀*)