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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５４弾の「お雑煮グランプリ2017」は2017年1月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
花開くお雑煮
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お花で可愛らしく♪
たくさんの夢が開花しますように(ノ´∀｀*)
昨年の春に生まれた娘も花が由来の名前。幸せを願ってお正月らしく華やかに心をこめて作りました。
人数 1人
| ラディッシュ | 2個 |
|---|---|
| かまぼこ | 2きれ |
| おもち | ひとつ |
| クレソン | 少し |
| ほんだし | 少々 |
| 白だし | 少々 |
| 人参 | 少し |
- かまぼこ、ラディッシュ、人参を飾り切りする。 蒲鉾は切れ目を入れ、くるくる巻いた蒲鉾をさしこむ。 ラデッシュは薄く丸く切ったものを、花びらのように成形。 人参は花形でぬき、切り込みを入れる。
- 鍋にお湯を沸かし、ほんだしと白だしで味を調えお椀に具材とお汁をもる。 シンプルですが、簡単で美味しい味付けです(*^^*)
- 鍋にお湯を沸かし、ほんだしと白だしで味を調えお椀に具材とお汁をもる
飾りぎりが難しければお花の型で抜くだけでも可愛いと思います♪
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