そうめんかぼちゃＤＥ塩レモン冷やし中華

Little Darling

そうめんかぼちゃ（スパゲティースクワッシュ）を丸ごとオーブンで焼いて、中身を手でほぐすと、なんと中華麵！ヘルシーな野菜で作る冷やし中華です。

塩レモンだれの材料（●）を、合わせてかき混ぜておきます。（このまま瓶に入れて冷蔵保存できます）今回は、お好みの量をひとりずつかけていただきます。大さじ4-5くらいが適量です。
そうめんかぼちゃの調理法は３通りあります。お好きな方法で調理してください。1.３−５ｃｍくらいにカットして　たっぷりのお湯で茹でます。2.電子レンジでまるごと加熱します。3.丸ごと電子レンジで5分加熱後、180度のオーブンで45分焼いて、粗熱を取って半分に切ります。（長い方を横にして真ん中から切る）
冷えたかぼちゃから　指で身を取り、お皿に置きます。野菜、ハム、錦糸卵を千切りにします。トマトだけはくし型に切ります。
そうめんかぼちゃの上に野菜とハムを並べ、紅しょうがをあしらってできあがりです。塩レモン中華ダレをかけてどうぞ。