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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷たいラー油和え麺
koichi37979
人数 1人
| パスタ | 100g |
|---|---|
| 食べるラー油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 長ネギみじん切り | 大さじ1 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| ボイルホタテ | 1個 |
| チャーシュー | 4枚 |
| 大葉 | 2枚 |
| ゴマ | 適量 |
| 白髪ネギ | 適量 |
- 食べるラー油、醤油、レモン汁、みじん切りにした長ネギ、ホタテを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
- パスタを茹でて、冷水にさらしてしっかり冷やす。
- 麺を1で和えて器に盛り付け、チャーシュー、白髪ネギ、大葉を飾る。ゴマをかけて完成。
暑い日には冷たくて辛い麺を❗️
麺はパスタを使いましたが、中華麺でもOKです。
具はタコやエビ、鶏肉に変えたり、きゅうりやトマト等の野菜を加えても
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