☆お料理初心者の赤×緑大好き弁当☆

調理時間120分

1. ■オクラの豚肉巻き ①オクラの毛を塩を揉み込んでとり除き下ゆでする。 ②大さじ１・酒大さじ１・みりん小さじ１に豚肉を漬けておく。 ③オリーブ油を引きフライパンを温めておく。 ④オクラに漬けておいた肉を巻いていく。 ⑤フライパンが温まったら、巻き終わりを下にして焼き、火が通ったら転がしながら中火で焼き色がつくまで焼く。
2. ■キャベツと人参のコールスロー ①キャベツ・人参を千切りにする。 ②酢大さじ３・塩こさじ1/2・砂糖1/2を混ぜ合わせたものを、①に良く混ぜ合わせる。 ③２０分ほど置いておき②がしんなりしてきたら、水気を切りマヨネーズ・胡椒を好みの量で混ぜ合わせる。
3. ■かぼちゃの煮物 ①醤油大さじ１・砂糖おおさじ１・みりんおおさじ１・酒おおさじ１・水1/4カップを鍋に入れて温める。 ②①が煮立ってきたら冷凍カットかぼちゃを取り出し皮の方を下にして置いていく。 ③10分ほど煮る
4. ■きゅうり・ミニトマト・枝豆の和風マリネ ①きゅうり・ミニトマトを一口サイズにカットし、ゆで枝豆と一緒にボウルへ入れる。 ②レモンドレッシングに醤油を混ぜ、①と混ぜ合わせる。
5. ■ワカメ×焼きたらこご飯 ①たらこに酒を少々振りかけアルミホイルでくるみオーブントースターで１０～１５分焼く。（お好みの固さに） ②①とワカメご飯の素をご飯に混ぜ合わせる。