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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２９弾の「恵方巻きグランプリ2015」は2015年2月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
恵方巻
minicoopers44
| 牛肉/細かく | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ/薄切り | 1/8個 |
| 人参/薄切り | 玉ねぎと同量 |
| ほうれん草などの青物/細かく | 少量 |
| ★コチュジャン | 小1 |
| ★しょうゆ | 大1 |
| ★酒 | 大1 |
| ★にんにく/すりおろし | 少量 |
| ★砂糖 | 大1 |
| ★ごま油 | 少々 |
| サーモンの刺身 | 適量 |
| クリームチーズ | 1個 |
| わさび | 適量 |
| しょうゆ | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 水菜/のりと同じ長さ | 少々 |
| のり | 2枚 |
| ご飯 | 適量 |
- ★の調味料を混ぜ、半量を牛肉に混ぜてなじませる
- 分量外のごま油で牛肉を炒めて、色が変わったら野菜を炒めて、残りの★の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める
- サーモンはわさび醤油に漬けて味をなじませる
- 細長い玉子焼きができるように、玉子焼き用のフライパンを横にして玉子焼きを作る。
- 巻きすにラップを敷き、海苔、ご飯、具をのせて巻く
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