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メニューを自分で考え、そしてお客様に提案して、オリジナルのつゆやたれの特注品を作っていく。まさに商品を1人でプロデュースしていく快感は、なんとも言えないですね。もちろん、営業だから始めに数字ありきで、商品をどれだけ売ることができるかがポイントですが、他にはちょっとない達成感と充実感があります。
おまけに自分の考案したメニューが実際の商品に加わるわけですから、小さな自慢も味わえます
どんな人がセールスエンジニアに向いているか。やる気があり、自分で仕事を創意工夫できる人がいいですね。そして何よりも、「食」に興味を持っている人。食のトレンドに敏感で、食べることの楽しみを知っている人に、私の後輩になってほしいですね。 |
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