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日本人の食生活は社会環境、生活環境の変化に伴い、大きく変わってきました。高齢者社会、核家族、少子化、女性の高学歴、女性の社会進出等により、時間に対する新しい女性の価値観が生まれたといってもいいでしょう。これにより食の外食化、調理済み食品の高頻度使用が急速に進みました。食の調理の場は、家庭の台所から加工工場へ。外食も厨房から加工工場へ移行しています。また、弁当、ス−パ−惣菜等の中食が内食、外食の領域を侵略し、拡大しています。この中食も、今や加工工場で製造されています。こうした食生活の変化に、当社のような調味料メ−カーの営業のあり方も、対応していかなければなりません。
現在、加工ユ−ザーでは独自の商品開発を行なっています。この加工ユーザーに対し、ヤマサのセ−ルスとしては醤油味はもちろん、あらゆる味をベ−スにした商品の味の開発、提案を行ない、ユーザーの商品開発のサポ−トや、共同開発も行なっております。また、ユーザーがさまざまな技術的問題が生じ行きづまっている時に、専門的知識で以って、適切なアドバイスを行なったり、アイデアを提案する能力が必要です。このプレゼンテーションには専門的知識と食のトレンドを敏感にとらえる感性が必要となります。醤油・食品のセールスエンジニアは、新しい味を自ら創造し、新しい商品を提案する仕事を担っています。
これからは、人間と情報を主役に据えた科学の新しいパラダイムが感性と知性の融合を進める時代。当社はまさにこのような時代にふさわしい、仕事に情熱を燃やす若い力を求めています。 |
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