すき焼き風焼きうどん

作り方

1. 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切り、生しいたけは軸をとり薄切り、しめじは小房に分ける。
2. フライパンにごま油を熱しSTEP1を炒め、火がとおったら一度取り出す。
3. 同じフライパンにうどんを入れ水（分量外）をふり、ほぐし炒め、ほぐれたらSTEP2を戻し加え、合わせたAで調味する。
4. 味がなじんだら器に盛り、お好みで温泉卵や、小口切りの小（万能）ねぎをのせる。