簡単ぶり大根
野菜は大根のほか、ごぼうや里いもなどを入れても美味しくいただけます。またピリッとした辛みが好きな方は、七味唐辛子や山椒をかけていただくのもオススメです。
作り方
- 大根は３cm厚さの半月に切り、下ゆでする。
- ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。
- 鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ｍｌ、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。甘みが足りない場合は、みりん大さじ1を加えてください。
- STEP3を器に盛り、仕上げに針生姜をのせる。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 235kcal |
| 塩分(１人分) | 2.9 g |
材料
| ぶり（切身、「あら」でも可） | 300g | ||
| 大根 | 500g(1/2本) | ||
| しょうが | 20g(2片) | ||
| 水 | 200～300ml(1～1.5カップ) | ||
| ヤマサ昆布つゆ | 100ml(1/2カップ) | ||
作り方
- 大根は３cm厚さの半月に切り、下ゆでする。
- ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。
- 鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ｍｌ、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。甘みが足りない場合は、みりん大さじ1を加えてください。
- STEP3を器に盛り、仕上げに針生姜をのせる。
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チャレンジしたいです。招福
大根に味がしみておいしそう！
簡単なのが一番良いですね！
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