サムゲタン風スープ

生姜とにんにくが効いたご飯が入ったスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使うと色もきれいで上品になります。ご飯の量を増やすとボリュームも満足いただけます。

人数 4人分
調理時間 40分
カロリー(1人分) 262kcal
塩分(1人分) 1.3g
材料
鶏もも肉1枚
2/3カップ
にんじん100g
ブロッコリー100g
生姜1かけ
にんにく2かけ
赤唐辛子1本
ヤマサ昆布つゆ白だし1/2カップ
5カップ
かきの種適量
白だし

ヤマサ昆布つゆ 白だし

を使っています
作り方
1
7988_4f7043113b933

鶏もも肉は8等分に切る。にんじんは1cm厚さの半月切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。生姜は薄切り、にんにくは半分に切る。赤唐辛子は種を除く。

2
7988_4f70431158354

米はさっと洗ってザルにあげて水気を切る。鍋に入れ、STEP1の赤唐辛子、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、水を加えて沸騰させる。STEP1の鶏もも肉、生姜、にんにくを加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で15分ほど煮る。

3
7988_4f70431170c46

STEP2STEP1のにんじん、ブロッコリーを加えて5分ほど煮る。器に盛りつけて、砕いたかきの種をのせる。

人数 4人分
調理時間 40分
カロリー(1人分) 262kcal
塩分(1人分) 1.3g
材料
鶏もも肉1枚
2/3カップ
にんじん100g
ブロッコリー100g
生姜1かけ
にんにく2かけ
赤唐辛子1本
ヤマサ昆布つゆ白だし1/2カップ
5カップ
かきの種適量
白だし

ヤマサ昆布つゆ 白だし

を使っています