鶏ささみの和風チンジャオロースー

ぱさつきがちな鶏ささみをしっとり仕上げるコツは片栗粉とごま油を「ヤマサ昆布つゆ」と一緒に良くからめてコーティングすることです。

作り方
1
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鶏ささみは斜め細切りにし、をからめる。

2
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ピーマンはへたと種を除いて細切りにする。にんにくは薄切りにする。

3
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フライパンにSTEP2のにんにくと、ごま油を入れて中火にかけ、香りが出てきたらSTEP1を加えて炒め、火が半分通ってきたらSTEP2のピーマンを加えて、2分ほど炒める。

4
鶏ささみの和風チンジャオロースー

最後にをまわし入れて、全体にからんだら火を止め、こしょうをふっていただく。