わかめと豆腐と水菜の豆乳小鍋

やさしい味の組み合わせで煮るので野菜がたくさんいただけます。煮たてないように火加減に気をつけましょう。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)189kcal
塩分(1人分)1.8 g
材料
わかめ戻して50g
豆腐1丁
鶏ひき肉150g
にんじん100g
水菜100g
3カップ
ごま油適宜
豆乳2カップ
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ4

作り方

  1. わかめはざく切りにする。豆腐は8つに手で割る。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。水菜は5cm長さに切る。
  2. 鍋に水、鶏ひき肉を加え、煮ったらアクを除いてSTEP1の豆腐とにんじんを加える。
  3. STEP2を加えて煮たてないように火加減を調節し、わかめ、水菜を加えていただく。お好みでごま油を少々かけていただく。
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