アスパラガスとチーズのささみ巻き

作り方

1. グリーンアスパラガスは根元を1cmほど切り、長さを4等分に切ります。プロセスチーズは、8等分の棒状に切ります。
2. 鶏ささみはすじを除いて観音開きにして厚みを均一にします。
3. STEP2にSTEP1をのせて巻きます。全体に小麦粉をまぶして、余分な分ははらいます。
4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を熱し、STEP3の閉じ目を下にして2分ほどそのまま焼き、転がしながら3分焼きます。弱火にしてふたをして3～4分焼きます。合わせたＡを回し入れ、とろみが出るまでからめます。器に盛りお好みで一味唐辛子をかけていただきます。