蒸し鶏と新玉ねぎの浸し和え

蒸したむね肉は柔らかく、新玉ねぎとよく合います。「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷり使うさっぱり味で、すぐ食べても、冷して食べても美味しくいただけます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)146kcal
塩分(1人分)2.6 g
材料
鶏むね肉1枚(200g)
玉ねぎ1個
赤ピーマン1/2個
きゅうり1/2本
小さじ1/4
小さじ2
白ごま大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/2カップ

作り方

  1. 鶏むね肉は厚みを開いて、塩と酒をふり、フライパンに入れ、鶏が半分かぶるくらいの水(分量外)を注いで中火にかけ、煮立ってきたらフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  2. STEP1を耐熱皿に汁ごと移し、ラップをかけてそのまま冷まし、冷めたら手であらく裂いておきます。
  3. 玉ねぎ、赤ピーマンは薄切り、きゅうりはせん切りにします。
  4. バットなどにSTEP2STEP3、白ごまを入れ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を注いでよく混ぜ、盛りつけます。
このレシピに対するコメント

作ってみたい!

2016.07.20

新玉なのがいいですね^^

2016.07.11

新玉ねぎたくさんできたので作ってみたいです♪(*´﹃`*)

2016.06.14

低脂肪で高タンパク、野菜もたっぷり摂れて良いですね。新タマネギが美味しい季節なので、早速作ってみます。

2016.05.02

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