たらの水炊き鍋

おいしさ太鼓判

鶏が定番の水炊きを、海鮮でアレンジ。高タンパク、ローカロリーなたらは、ダイエットにもオススメな食材です。

ポイント
お好みでほたてや鶏肉を入れてお召し上がりください。

作り方
1

たらぶつ切りは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとって冷ます。

2

豆腐は角切り、生しいたけは軸をとって二つに切る。にんじん、白菜、春菊は食べやすい大きさに切っておく。えびは背わたをとる。

3

だし昆布は乾いた布巾で軽く拭き、鍋にだし昆布と水を入れ、STEP 1を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め、アクをとりながら12~13分煮る。

4

STEP 3STEP 2の材料とえびを加えて火がとおったら、器にとって、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。